Resep Panada Isi Tuna

Berikut ini adalah resep Panada Isi Tuna mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Panada Isi Tuna bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Panada Isi Tuna

Bahan Panada Isi Tuna :

Bahan Adonan:
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula bubuk
  • 1 1/2 sendok makan ragi instan khusus bakpao
  • 150 ml air panas
  • 30 gram mentega putih
  • 1/2 sendok teh garam
bahan Isi, aduk:
  • 130 gram ikan tuna kalengan, tiriskan minyaknya
  • 50 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir telur asin matang, cincang kasar
  • 20 gram daun kemangi
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Panada Isi Tuna :

  1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan sisa bahan, masak hingga santan matang. Angkat, sisihkan.
  2. Adonan: Aduk tepung, gula, air, dan ragi menggunakan tangan hingga rata. Uleni hingga kalis kurang lebih 20 menit). Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis (20 menit).
  3. Fermentasi I: Bulatkan adonan, taruh di wadah. Tutup dengan kain lembap, diamkan hingga mengembang dua kali lipat kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan, uleni sesaat. Bagi menjadi 12 bagian @ 30 g. Pipihkan dan beri  1/2 sendok makan bahan isi. Tutup seperti bentuk  pastel, alasi kertas roti yang  dipotong ukuran 7x10 cm. Bentuk pastel dengan cara yang sama hingga adonan habis.
  4. Fermentasi II: Diamkan hingga mengembang kurang lebih 15 menit.
  5. Kukus di atas api besar hingga mengembang kurang lebih 10 menit. 
  6. Panada Isi Tuna siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Panada Isi Tuna ini.

Buat Review dan Rating Resep Panada Isi Tuna

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *