Resep Pastel Kering

Bahan Pastel Kering :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder double acting
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram margarin
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok makan air es
• 75 gram abon sapi untuk isi
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pastel Kering :

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan margarin. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 me-nit dalam lemari es.
3. Giling di gilingan mi ketebalan no.8 (paling tebal no. 1).
4. Potong bulat diameter 5 cm. Ambil selembar kulit. Ben isi. Upat dua. Pilin.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.