Pecel pincuk Madiun

Pecel pincuk Madiun
Resep Pecel pincuk Madiun

untuk 8 porsi

BAHAN:
1 ikat Bayam , siangi, rebus
50 gram Taoge , siangi, rebus
50 gram Kacang panjang , potong 3 cm, rebus
50 gram Bunga turi , siangi dan buang bunga sarinya, rebus
1 buah Timun krai , rebus, potong sesuai selera
Air hangat secukupnya
Lalapan (kemangi, mentimun potong kotak kecil, petai cina/lamtoro) secukupnya
Rempeyek kacang/teri/lempeng beras secukupnya

BUMBU:
250 gram Kacang tanah , goreng
1 buah Cabai merah , goreng
10 buah Cabai rawit  atau sesuai selera
3 lembar Daun jeruk
3 siung Bawang putih , goreng
1/2 cm Kencur
1/2 sendok teh Asam jawa
2 sendok teh Gula merah sisir
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Haluskan/giling semua bumbu hingga halus dan rata.
2. Larutkan bumbu pecel dengan air hangat.
3. Atur semua sayuran dalam piring dialasi pincuk (piring daun).
4. Siram bumbu kacang secukupnya. Tambahkan lalap dan rempeyek. Sajikan.

1 Komentar
  • Female
    armin

    bagus bangeeet...jadi ingat kampung halaman di dagangan, madiun. keep on wok yooo

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*