Resep Pekedel Pedas

Bahan Pekedel Pedas :

• 400 gram kentang, potong-potong, digoreng, dihaluskan
• 3 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong kotak kecil
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak kecil
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur
• 1 butir telur, kocok lepas sebagai pencelup

• 4 siung bawang putih, goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Pekedel Pedas :

1. Campur kentang, bumbu halus, paprika, cabai cincang, seledri, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
3. Celupkan ke telur. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Pekedel pedas siap dihidangkan.