Resep Perkedel Jagung

Bahan Perkedel Jagung :

• 200 gram jagung manis, disisir
• 100 gram jagung manis, diparut
• 75 gram udang kupas, dicincang kasar
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 1 tangkai daun seledri, diiris
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Perkedel Jagung :

1. Campur jagung manis, udang, tepung terigu, tepung beras, telur, daun seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kekuningan.