Resep Pindang Serani

Bahan Pindang Serani :

• 1 buah kepala ikan kakap
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 tangkai serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam
• 3 buah cabai merah, dimemarkan
• 600 ml kaldu

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Pindang Serani :

1. Tumis bumbu halus, bumbu iris, salam, serai, dan jahe hingga harum. 
2. Masukkankepala ikan. Setelah berubah warna, tuangkan kaldu dan garam. Biarkansampai mendidih lalu masukkan cabai merah. Angkat. Sajikan panas.