Resep Pulut Inti

Pulut inti adalah salah satu makanan tradisional Melayu nusantara , biasanya dibuat dengan warna kuning atau putih, pulut inti dulunya dihidangkan untuk hidangan bagi tamu di acara-acara tertentu, bagaimana cara membuat pulut inti, berikut ini resepnya

eresep Nov. 22, 2017, 12:31 p.m. Pre. 10 Menit Memasak. 60 Menit Total. 70 Menit 8 Buah 0 comment s

3 5.5k

Bahan Pulut Inti :

Bahan Isi:
80 gram gula merah
100 ml air
2 lembar daun pandan
150 gram kelapa parut kasar
1 sendok teh tepung terigu protein sedang dan 4 sendok makan air, larutkan

Bahan Ketan:

200 gram beras ketan, rendam 2 jam
2 lembar daun pandan
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pulut Inti :

Isi: campur gula merah, air, dan daun pandan. Aduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai mengental. Masukkan larutan tepung terigu. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Ketan: kukus beras ketan dan daun pandan 15 menit.
Rebus santan dan garan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk hingga terserap.
Kukus 30 menit diatas api sedang hingga matang.
Ambil ketan. Letakkan diatas daun pisang. Sendokkan bahan isi diatasnya. Bungkus. Sajikan.