Pulut Inti

Pulut Inti
Resep Pulut Inti

Porsi


8 Buah

Persiapan


10 Menit

Masak


60 Menit

Total Waktu


70 Menit

Pulut inti adalah salah satu makanan tradisional Melayu nusantara , biasanya dibuat dengan warna kuning atau putih, pulut inti dulunya dihidangkan untuk hidangan bagi tamu di acara-acara tertentu, bagaimana cara membuat pulut inti, berikut ini resepnya

Bahan

  • Bahan Isi:
  • 80 gram gula merah
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 1 sendok teh tepung terigu protein sedang dan 4 sendok makan air, larutkan

  • Bahan Ketan:
  • 200 gram beras ketan, rendam 2 jam
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  • Isi: campur gula merah, air, dan daun pandan. Aduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai mengental. Masukkan larutan tepung terigu. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  • Ketan: kukus beras ketan dan daun pandan 15 menit.
  • Rebus santan dan garan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk hingga terserap.
  • Kukus 30 menit diatas api sedang hingga matang.
  • Ambil ketan. Letakkan diatas daun pisang. Sendokkan bahan isi diatasnya. Bungkus. Sajikan.
  • 0 Komentar
    Kirim Komentar

    Email tidak akan di publish. Required fields are marked*