Resep Puteri Mandi

Berikut ini adalah resep Puteri mandi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puteri mandi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Puteri Mandi

Bahan Puteri Mandi :

Bahan KULIT:
  • Tepung ketan 125 gram
  • Tepung tapioka/kanji 2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula halus 2 sendok makan
  • Air hangat + 100 ml
  • Air biasa secukupnya
  • Pewarna makanan merah, kuning dan hijau secukupnya
Bahan ISI:
  • Kelapa sedang parut 100 gram
  • Gula merah 50 gram, sisir
  • Garam secukupnya
  • Air 50 ml
  • Daun pandan 1 lembar
Bahan SAUS:
  • Santan 250 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Tepung beras 2 sendok teh
  • Tepung tapioka/kanji 2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 4 sendok makan
  • Daun pandan 1 lembar

Cara Membuat Puteri Mandi :

  1. Isi: Masak air, gula merah, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Angkat dan Baring. Campur air gula dengan kelapa parut, masak diatas api kecil sambil diaduk hingga air habis. Angkat dan dinginkan.
  2. Bentuk adonan bulat kecil, sisihkan.
  3. Kulit: Campur tepung ketan, tapioka, garam, dan gula halus, aduk rata.
  4. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan tiap bagian dengan satu jenis pewarna (merah, kuning, hijau) dan aduk rata.
  5. Ambil 1 sdt adonan kulit, pipihkan, dan isi bagian tengahnya dengan bahan isi. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Didihkan air, masukkan bulatan adonan berwarna kuning. Masak hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk adonan berwarna hijau dan merah.
  7. Saus: Campur semua bahan, aduk rata. Masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
  8. Atur bulatan warna kuning, hijau, dan merah secukupnya dalam piranti saji. Tuang saus secukupnya.
  9. Sajikan segera.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Puteri Mandi ini.

Buat Review dan Rating Resep Puteri Mandi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *