Resep Rendang Ayam

Berikut ini adalah resep Rendang Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Rendang Ayam

Bahan Rendang Ayam :

  • 1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda
  • 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
  • 2 biji asam kandis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • Garam secukupnya
Haluskan:
  • 1 ons cabe merah
  • 15 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara Membuat Rendang Ayam :

  1.  Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain sebaiknya dililit dengan benang atun agar tidak terlepas dagingnya saat dimasak.
  2.  Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
  3.  Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.
  4.  Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Rendang Ayam ini.

Buat Review dan Rating Resep Rendang Ayam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *