Rendang daging

Rendang daging
Resep Rendang daging

Untuk 7 porsi

Bahan:
700 gram daging rendang, dipotong melawan serat tebal 2 cm
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun kunyit, dibuat simpul
2.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
500 ml santan kental dari 3 butir kelapa

Bumbu halus:
20 buah  merah keriting
5 buah  merah besar
16 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm jahe
5 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh merica
1 sendok makan ketumbar
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan daging masak sambil diaduk sampai empuk dan kuah kental.
3. Tuang santan kental masak dengan api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

6 Komentar
  • Female
    heny

    rendand the best

  • Female
    rahmatulloh

    Trims banget nih infonya mudah2an istri saya bisa coba mempraktekannya.

  • Female
    ary

    thanks, izin copas ya...

  • Female
    halimah

    mantap resepnya

  • Female
    indah

    thnks bgt ya resepnya, mudah2an suamiku suka ama masakanku. ini rendang pertamaku lho :-)

  • Female
    diah_sofyan16@yahoo.com

    Resep rendang

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*