Kikil kuah kelapa

Kikil kuah kelapa
Resep Kikil kuah kelapa

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram kikil, direbus matang, buang airnya
300 gram kentang goreng, dipotong-potong
2 buah tomat, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotongpotong
100 gram kol, diiris kasar
100 gram kelapa, diparut kasar, disangrai, diblender
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh kaldu sapi bubuk
1.500 ml air

Bumbu halus:
1 sendok teh merica, disangrai
4 siung bawang putih, digoreng
6 butir bawang merah, digoreng
1 sendok teh ketumbar, disangrai
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus air, kaldu sapi bubuk, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe sampai mendidih. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.
2. Siapkan isi dalam mangkuk: kikil, kentang, tomat, daun bawang, dan kol. Siramkan kuah.

1 Komentar
  • Female
    fitri juliana

    saya cukup terbantu dng adanya ERESEP INI krn f3 senang mengkoleksi buku buku resep.kaluu beli buku masakan tidak terjangkau harganya.terima kasih eresep

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*