Resep Rengginang Karamel

Bahan Rengginang Karamel :

• 200 gram Rengginang, siap jadi
• 100 gram Gula pasir
• 50 gram Gula merah serut
• 100 ml Air
• 700 ml Minyak goreng

Cara Membuat Rengginang Karamel :

1. Panaskan minyak, goreng rengginang hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Karamel: Panaskan gula pasir dan gula merah hingga meleleh dan berwarna kuning kecokelatan.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Angkat.
4. Letakkan rengginang dalam rak berlubang/ tampah, bed coretan karamel diatasnya. Biarkan hingga karamel mengeras. Sajikan.