Putu mayang merah

Putu mayang merah
Resep Putu mayang merah

Untuk 30 buah

Bahan:
150 gram tepung beras merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
4 tetes pewarna merah muda
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram tepung sagu

Bahan isi:
2 buah pisang tanduk kukus, dipotong panjang 0,7x0,7x 3 cm

Bahan saus:

1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, santan, dan pewarna merah muda.
2. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai bergumpal. Angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Masukkan dalam cetakan putu mayang. Semprotkan di atas daun pisang memanjang. Letakkan potongan pisang. Gulung.
4. Kukus 15 menit di atas api sedang sambil dibuka tutup setiap 5 menit.
5. Saus: rebus gula pasir, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Sating.
6. Sajikan putu mayang dengan sausnya.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*