Resep Skotel Kentang

Bahan Skotel Kentang :

• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai, potong-potong
• 100 g brokoli, potong kuntum
• 500 g kentang, kukus, kupas, potong dadu 2cm
• 60g wortel, kupas, potong dadu
• 50 g keju cheddar parut
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Aluminium foil secukupnya

• 500 ml susu cair
• 3 butir telur
• 3 sdm saus tomat

• 50g keju cheddar parut
• 50 g keju parmesan parut

Cara Membuat Skotel Kentang :

1. Oles pinggan tahan panas volume 000 ml dengan margarin.
2. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan brokoli, aduk rata, angkat.
3. Campur dengan kentang dan wortel. Tambahkan garam, merica, pala, dan keju parut, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam pinggan, lalu tuang bahan siraman, ratakan.
5. Taburkan keju, tutup dengan alumunium foil. Panggang selama 45 menit. Keluarkan, buka alumunium foil, lalu panggang hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.