Roti gulung lapis via cokelat kenari

Roti gulung lapis via cokelat kenari
Resep Roti gulung lapis via cokelat kenari

Untuk 2 loyang

Bahan roti:
1 resep roti gulung fruit mix

Bahan isi:

250 ml susu cair
25 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
15 gram cokelat bubuk
1/2 sdt  cokelat pasta
60 gram gula pasir
1/8 sdt  garam
1 kuning telur
50 gram kenari, dicincang halus

Bahan olesan (aduk rata):

1 kuning telur
1 sdm susu cair

Cara membuat:

1. Isi: rebus susu cair, tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, cokelat pasta, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Ambil sedikit rebusan susu. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang ke rebusan susu. Masak sampai meletup-letup. Masukkan kenari. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Buat roti dengan cara yang sama tanpa cokelat pasta. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan 1/2 sdt  moka pasta. Uleni rata.
4. Uleni rata. Giling adonan putih setebal 1 cm dengan lebar 20 cm. Giling adonan mo[6 setebal 1/2 cm. Letakkan diatas adonan putih. Giling bersamaan. Oles dengan bahan isi. Gulung dari atas sambil dipadatkan.
5. Potong-potong adonan setebal 2 cm.
6. Letakkan di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Beri idrak. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. Oles dengan bahan olesan. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*