Resep Rujak Bebek

Bahan Rujak Bebek :

• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi
• 100 g gula merah
• 75 g mangga mengkal kupas potong-potong
• 50 g benkuang kupas potong-potong
• 75 g ubi merah, kupas, potong-potong
• 40 g pisang batu, cuci, potong tipis melintang
• 75 g kedondong, kupas, potong-potong
• 100g jeruk bali, pipit kecil-kecil

Cara Membuat Rujak Bebek :

1. Gunakan lumpang, tumbuk cabai merah, garam, dan gula merah sampai halus.
2. Masukkan potongan buah, kecuali jeruk ball, tumbuk kasar bersama bumbu.
3. Masukkan jeruk bali, aduk rata. Sajikan dingin.