Rujak kambang

Rujak kambang
Resep Rujak kambang

Bahan :
Daging jeruk bali 250 gram
Kedondong 2 buah, kupas, potong korek api
Mentimun 1 buah, potong korek api
Mangga setengah matang (mengkal) 1 buah, kupas, potong korek api
Jambu air 200 gram, potong kecil
Air 150 ml
Es batu serut secukupnya

Bumbu Halus :
Gula merah 125 gram
Cabai rawit 3 buah
Cabai merah keriting 2 buah
Terasi bakar 1 1/2 sendok teh
Air asam jawa 80 ml
Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan air, masukkan bumbu halus. Rebus hingga mendidih. Angkat.
2. Saring kuah berbumbu, dinginkan.
3. Campur semua bahan dengan kuah berbumbu, aduk rata.
4. Tambahkan es serut. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*