Resep Salad Manis Pedas

Bahan Salad Manis Pedas :

• 750 g daging pepaya muda, kupas, belah menjadi 6 bagian, iris tipis
• 500 g bengkuang, kupas, belah menjadi 4 bagian, iris tipis
• 500 g mentimun jepang, iris tipis

• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm nuoc nam
• 3 sdm air jeruk nipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 100 ml sambal thailand, siap pakai

• Jeruk bali merah, ambil daging buahnya

• Daun ketumbar
• Cabai merah besar

Cara Membuat Salad Manis Pedas :

1. Saus: Campur gula, nuoc nam, dan air jeruk nipis, aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan cabai merah dan sambal thailand, aduk rata. Sisihkan.
3. Campurkan pepaya, bengkuang, dan mentimun dalam mangkuk saji. Tuangkan saus, aduk rata.
4. Simpan dalam lemari pendingin selama 10 menit hingga bumbu meresap. Keluarkan dari lemari pendingin.
5. Sajikan salad dengan bahan taburan dan hiasan.