SALAD NANAS & MANGGA PANGGANG

SALAD NANAS & MANGGA PANGGANG
Resep SALAD NANAS & MANGGA PANGGANG


Untuk 6 porsi
Kalori perporsi: 126 kal

BAHAN:
600 g nanas lembang, kupas, bersihkan
1 sdm garam
400 g mangga indramayu, kupas. iris membujur tipis 1 cm

Olesan:
100 ml air nanas dari 300 g nanas parut yang diperas airnya
4 sdm madu

Pelengkap:
100 ml yoghurt mangga

Hiasan:
Kulit jeruk lemon, iris tipis, simpulkan

CARA MEMBUAT:
- Balurkan garam pada permukaan nanas, ratakan. Bilas dengan air matang. Tiriskan. Potong-potong nanas melintang 1 cm hingga berbentuk lingkaran, potong menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya.
- Olesi permukaan nanas dan mangga dengan bahan olesan. Panggang di atas api hingga permukaannya kecokelatan dan aromanya harum. Angkat.
Penyajian: Letakkan nanas dan mangga di atas piring saji. Tuangkan sisa bahan olesan di atasnya.
- Sajikan dengan pelengkap dan hiasan.

*) Susu evaporasi: Susu sapi yang sudah dikurangi kadar airnya. Berwarna agak krem dan cita rasanya tidak terlalu manis. Dijual dalam kemasan kaleng.
 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*