Resep Salad Kuning Saus Mint

Bahan Salad Kuning Saus Mint :

• 200 g belimbing matang pohon, potong melintang tipis
• 350 g jeruk medan, kupas, bersihkan seratnya, ambit dagingnya
• 300 g daging buah nanas, potong bentuk kipas kecil

• 50 ml air jeruk nipis
• 50 ml air jeruk lemon
• 3 sdt gula pasir, larutkan dengan 75 ml air panas
• 1 sdm daun mint iris

• Daun mint

Cara Membuat Salad Kuning Saus Mint :

1. Saus Mint: Didihkan air jeruk di atas api sedang. Masukkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut dan cairan berkurang. Masukkan daun mint, aduk rata. Angkat.
2. Penyajian: Atur buah belimbing, jeruk, dan nanas dalam mangkuk saji. Tuangkan saus. Sajikan segera dengan hiasan.
3. Salad Kuning Saus Mint siap dihidangkan.