Salpicon De Marisco (Seafood Salad Minyak Zaitun)

Eresep

Not Just Food

July 23, 2007, 4:41 a.m. (18 years)

Berikut ini adalah resep Salpicon de Marisco (Seafood Salad Minyak Zaitun) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Salpicon de Marisco (Seafood Salad Minyak Zaitun) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Gerkhinjenis mentimun hijau ukuran kecil. Umumnya dijual dalam bentuk acar. White wine vinegaradalah cuka anggur putih. rebus bahan makanan dalam air mendidih hingga berubah warna/matang. Angkat, tiriskan, lalu siram air matang dingin agar warna tetap cantik

Bahan Salpicon De Marisco (Seafood Salad Minyak Zaitun) :

• 100 g tomat, potong dadu 2 cm
• 100 g gerkhin, potong bentuk korek api,
• 50 g bawang Bombay, potong dadu 1 cm
• 50 g paprika hijau, potong dadu 1 1/2 cm
• 50 g paprika merah, potong dadu 1 1/2 cm
• 6 butir zaitun hitam kalengan, tiriskan, iris melintang tipis
• 25 ml minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk
• 3 sdm white wine vinegar,

• 200 g udang segar ukuran sedang,
• kupas bersih
• 200 g cumi-cumi, potong melintang 1/2 cm bentuk cincin
• 200 g ikan kakap merah, potong 1x3 cm

Cara Membuat Salpicon De Marisco (Seafood Salad Minyak Zaitun) :

1. 1 Campur semua bahan salad, aduk rata. Diam­kan dalam lemari pendingin selama 4 jam.
2. 2 Sajikan dingin.