Selada Seafood

Selada Seafood
Resep Selada Seafood

Bahan:
100 g crab stick*), potong melintang 2 cm
200 g cumi-cumi segar ukuran sedang, buang tinta dan kulitnya, cuci bersih, potong melintang 1/2 cm
250 g udang sungai, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya
200 g selada bokor, sobek kasar
100 g mentimun hijau, potong bentuk korek api
50 g paprika merah, potong bentuk korek api
50 g paprika hijau, potong bentuk korek api

Saus, aduk rata:
2 sdm air jeruk lemon
2 sdm cabai bubuk
1/2 sdt kaldu instan bubuk rasa seafood
100 ml air hangat sdm gula pasir
50 ml kecap ikan

Cara membuat:

- Taruh daun selada, mentimun, paprika merah, dan paprika hijau dalam mangkuk selada. Sisihkan.
- Didihkan saus di atas api sedang. Masukkan crab stick, cumi-cumi, dan udang aduk rata dan masak hingga seafood berubah warna, angkat. Sisihkan dan biarkan dingin.
- Siram selada dengan sausnya. Sajikan segera.

UNTUK 6 PORSI
Kalori per porsi: 117


*) Crab stick adalah daging kepiting 'imitasi' berbentuk batang seperti paralon, dengan diameter 1 cm. Dapat diperoleh di pasar swalayan, di gerai makanan heku.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*