Resep Sambal Cibiuk

Bahan Sambal Cibiuk :

• 12 buah cabai rawit hijau
• 6 buah tomat hijau, potong-potong
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 2 cm kencur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula merah
• 6 tangkai daun kemangi

Cara Membuat Sambal Cibiuk :

1. Ulek cabai rawit, bawang merah, kencur, terasi, garam, dan gula hingga halus.
2. Masukkan tomat hijau. Ulek kasar. Masukkan kemangi. Aduk rata.
3. Sambal cibiuk siap dihidangkan.