sapo tahu
- kategori Seafood dan ikan
BAHAN
:
250 gram udang kupas, sisakan ekornya
7 buah jamur hioko, direndam sebentar
1/2 pohon sawi putih, potong 3 cm
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 buah tahu sutra, potong 1 cm
4 siung bawang putih, dimemarkan
2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air
minyak untuk menumis
BAHAN SAUS:
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh arak cina
200 ml kaldu
250 gram udang kupas, sisakan ekornya
7 buah jamur hioko, direndam sebentar
1/2 pohon sawi putih, potong 3 cm
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 buah tahu sutra, potong 1 cm
4 siung bawang putih, dimemarkan
2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air
minyak untuk menumis
BAHAN SAUS:
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh arak cina
200 ml kaldu
CARA MEMBUAT:
-
Goreng tahu sutra sampai setengah matang, sisihkan.
-
Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ke dalam mangkuk dari keramik yang dapat dipanaskan.
-
Ke dalam mangkuk, masukkan udang, tahu, jamur hioko, sawi, daun bawang.
-
Tuang bahan saus, masak di atas api hingga mendidih lalu kentalkan dengan larutan maizena, angkat dan sajikan panas.
untuk 5 porsi
You might like
0 Komentar