Resep Satai Lembut

Berikut ini adalah resep Satai Lembut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Satai Lembut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Satai Lembut

Bahan Satai Lembut :

  • 500 g daging sapi cincang tanpa lemak
  • 400 g kelapa muda, bakar, parut, haluskan
  • 8 batang serai, untuk tusuk satai
Haluskan:
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 5 buah cabai merah
  • 4 cm jahe
  • 1 sdt terasi goreng
  • 3 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 3 lembar daun salam, iris halus
  • 5 cm kencur
  • 1 sdt merica butiran, sangrai
Saus:
  • 250 g gula merah sisir
  • 50 ml air asam Jawa
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 3 cm temu mangga, memarkan

Cara Membuat Satai Lembut :

  1. Campur daging cincang, kelapa halus, dan bumbu halus, aduk rata. Bentuk segi empat 3 cm dan tebal 1 cm.
  2. Tusuk tiap 3 buah daging dengan 1 batang serai.
  3. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan. Sisihkan.
  4. Saus: Campur semua bahan, aduk rata. Masak hingga gula larut clan matang, angkat. Sisihkan.
  5. Siram satai dengan Sausnya. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Satai Lembut ini.

Buat Review dan Rating Resep Satai Lembut

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *