Sate Ayam Rembang

Sate Ayam Rembang
Resep Sate Ayam Rembang

Bahan:
600 g daging ayam tanpa tulang
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa kupas
2 sdm air asam Jawa

Haluskan:
15 buah cabai merah besar, rebus
8 butir bawang merah, rebus
4 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdm gula Jawa

Cara membuat:
- Potong-potong daging ayam ukuran 3x4x1/2 cm.
- Lumuri daging ayam dengan sedikit garam. ,sisihkan.
- Tusuk tiap 3-4 potong daging ayam dengan tusuk satai.
- Siapkan wajan, tuang santan dan masukkan bumbu halus. Masak hingga santan kental.
- Tambahkan air asam,aduk rata.
- Masukkan satai ayam, aduk-aduk hingga daging ayam kaku, angkat.
- Biarkan satai terendam bumbu selama 30 menit. Angkat satai.
- Panggang satai di atas bara api hingga agak kering.
- Sajikan panas dengan sisa bumbunya.

Untuk 10 tusuk
Kalori per tusuk: 135

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*