Sayur bobor

Untuk 5 porsi

Bahan:
1 buah labu siam, potong kotak-kotak
2 ikat daun labu, siangi
100 gram tempe, potong kotak
2 lembar daun salam
1 liter air
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat :

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas rebus hingga bumbu matang.
2. Tambahkan labu siam, tempe, dan daun labu. Aduk rata. Tuang santan.
3. Tambahkan garam dan gula pasir Masak hingga matang.  
4. sayur bobor siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*