Sayur Lombok Ijo

Sayur Lombok Ijo
Resep Sayur Lombok Ijo

sayur lombok ijo merupakan atau jangan lombok ijo merupakan masakan khas dari Gunung Kidul, masakan ini biasanya dihidangakan dengan sego abang atau nasi merah, bagaimana cara membuat sayur lombok ijo, berikut ini resepnya

untuk 4 porsi

Bahan :
12 buah cabai hijau diiris serong
300 gram tempe dipotong kecil
200 gram kacang panjang dipotong kecil
500 ml santan encer
100 ml santan kental
2 sendok makan bawang merah iris
1 sendok makan bawang putih iris
1 sendok teh terasi
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam
5 butir kemiri haluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sayur Lombok Ijo :
1. Rebus santan encer dengan tempe, masukkan bawang merah, bawang putih, terasi, lengkuas, daun salam, kemir, garam , dan gula hingga mendidih
2. masukkan kacang panjang masak sebentar, masukkan santan kental, aduk rata.
3. masukkan cabai hijau pada kondisi mendidih, masak sebentar, angkat.
4. Sayur lombok ijo siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*