Resep Rawon Dengkul

Berikut ini adalah resep Rawon Dengkul mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rawon Dengkul bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Rawon Dengkul

Bahan Rawon Dengkul :

  • 1 kg tulang lutut sapi, potong 5
  • 3000 ml air
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • minyak goreng, secukupnya
Bahan Bumbu, haluskan:
  • 13 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 6 buah keluak
  • 4 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • 1/2 sendok teh jintan sangrai
Bahan Pelengkap:
  • Nasi putih
  • Taoge pendek
  • Telur asin matang
  • Sambal terasi mentah
  • Kerupuk gendar

Cara Membuat Rawon Dengkul :

  1. Rebus tulang lutut sapi hingga empuk. Angkat tulang sapi. Saring kaldunya. 
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Masukkan tulang rebus, aduk rata.
  3. Tambahkan kaldu dan garam. Masak hingga kaldu berkurang setengahnya. Angkat.
  4. Rawon Dengkul siap dihidangkan dengan pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Rawon Dengkul ini.

Buat Review dan Rating Resep Rawon Dengkul

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *