Resep Rawon Tetelan

Biasanya rawon menggunakan daging untuk bahan utamanya, Bagaimana kalau daging kita ganti dengan tetelan. Berikut ini adalah resep Rawon Tetelan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rawon Tetelan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Rawon Tetelan

Bahan Rawon Tetelan :

  • 500 gram daging tetelam
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2.000 ml air
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 3 buah keluak, diseduh
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sdt merica
Pelengkap:
  • 200 gram taoge pendek
  • 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
  • sambal cabai rawit

Cara Membuat Rawon Tetelan :

  1. Daging dan air Rebus  hingga mendidih. Angkat dan ukur 500 ml kaldunya. Potong-potong daging. Rebus lagi hingga mendidih.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang ke rebusan daging. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam dan daun bawang. Masak dengan api kecil hingga matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
  4. Hidangkan rawon tetelan bersama pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Rawon Tetelan ini.

Buat Review dan Rating Resep Rawon Tetelan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *