Resep Sayur Santan Daun Labu

Bahan Sayur Santan Daun Labu :

• 150 gram jagung putren, dibelah. 2 memanjang
• 50 gram daun labu
• 1.000 ml air
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan ebi, direndam lalu sangrai sampai harum, dimemarkan
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

• 3 buah cabai merah
• 9 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 1/2 sendok teh garam
• 4 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sayur Santan Daun Labu :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan santan lalu didihkan.
2. Tambahkan ebi dan jagung putren. Rebus sampai matang.
3. Masukkan daun labu, aduk sampai matang.