Resep Usus Ayam Panggang

Bahan Usus Ayam Panggang :

• 500 gram usus ayam rebus, dipotong-potong 5 cm
• 5 buah ampela ayam rebus, dipotong panjang
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, diiris tipis
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 3 buah belimbing sayur, dipotong-potong
• 4 butir telur, dikocok lepas
• 2 3/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• daun pisang untuk membungkus

• 5 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Usus Ayam Panggang :

1. Aduk bumbu halus, usus ayam, daun jeruk, tomat, dan belimbing sayur
2. Tambahkan telur, ampela ayam, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Sendokkan ke daun pisang. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit lalu sajikan.