Resep Sayuran Tumis

Bahan Sayuran Tumis :

• 150 gram brokoli
• 100 gram wortel, dipotong serong
• 100 gram jagung putren, dipotong serong
• 4 buah bakso ikan, dipotong 3 bagian
• 4 batang caisim, dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 butir bawang merah, dicincang halus
• 4 buah cabai rawit merah, dimemarkan
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
• 2 tangkai daun ketumbar, dipetiki
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sayuran Tumis :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum.
2. Masukkan tomat, brokoli, wortel, jagung putren, bakso ikan, dan caisim. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar. Aduk rata