Schotel Mie Saus Tiram

(porsi: 4-5 orang)

Bahan:
250 g mie telur
300 g daging sapi cincang
500 ml susu cair
4 butir telur ayam, kocok lepas
80 g keju parut
1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
1/2 buah bawang Bombay, cincang
2 siung bawang putih
2 sdm tepung roti
Margarin secukupnya

Bumbu:
3 sdm Saus Tiram
1 sdt merica
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
4, Masukkan  Saus Tiram dan paprika merah, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
5. Campur daging dengan susu cair, telur, merica dan garam. Aduk hinga rata.
6. Siapkan mangkuk kecil tahan panas, olesi dengan margarin.
7. Ambil sedikit mie ke dalam mangkuk tuang campuran daging dan susu.
8. Taburi dengan keju parut dan tepung roti.
9. Kukus hingga matang.
10. Angkat dan sajikan.