Resep Selada Bangka

Bahan Selada Bangka :

• 8 lembar daun kol, buang bagian tengahnya, iris halus
• 300 g taoge , buang akarnya
• 500 g mentimun, kupas, potong tipis 15 lembar daun selada, potong 2 cm
• 350 g kentang, kukus, kupas, potong dadu 1/2 cm
• 6 butir telur ayam, rebus, kupas
• 150 g emping, goreng

Saus

• 3 buah cabai merah, rebus
• 1/2 sdt terasi matang
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula lawa
• 400 g kacang tanah goreng, haluskan
• 25 g udang kering, rendam hingga lunak, haluskan
• 150 cc air masak
• 1 sdm cuka masak.

Cara Membuat Selada Bangka :

1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk
2. Haluskan cabai, terasi, garam dan gula lawa.
3. Campur dengan kacang halus, udang kering ,air, dan cuka. Aduk sampai rata
4. Menyajikan : Dalam piring saji; susun semua bahan sayuran. Tuang sausnya, taburi emping goreng.