SELADA HIJAU SAUS PARMESAN

SELADA HIJAU SAUS PARMESAN
Resep SELADA HIJAU SAUS PARMESAN

Bahan:
200 g    lettuce, sobek kasar
200 g    selada keriting hijau, potong kasar
200 g    selada keriting cokelat, potong kasar
200 g    romaine lettuce, potong kasar
200 g    paprika hijau, buang bijinya, iris melintang 1/2 cm

Saus :
300    minyak zaitun/minyak selada
60 ml    cuka anggur
2 sdt    bawang putih cincang halus
125 ml    air
3/4 sdt oregano kering
3/4 sdt thyme kering
3/4 sdt merica hitam tumbuk halus  
3/4 sdt garam
2 sdt    peterseli cincang halus
1 sdm    basil segar cincang halus
75 g    keju Parmesan parut *)

Cara membuat:
- Simpan sayuran dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
- Saus : Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender.
- Proses hingga halus dan berwarna kehijauan.
- Taruh sayuran di mangkuk selada. Tuangi sausnya. Aduk rata.
- Sajikan segera.

Untuk 10 orang
Kalori per porsi: 320


*) Keju Parmesan adalah salah satu jenis keju tua Italia. Berwarna kuning muda, keras, dan biasa dijual dalam bentuk potongan, diparut, atau, bubuk.
 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*