Resep Setup Pedas Mangga Salak

Bahan Setup Pedas Mangga Salak :

• 500 ml air
• 150 g gula pasir
• 4 butir cengkih
• 2 buah cabal merah, buang biji, haluskan
• 3 butir kapulaga
• 1 kg mangga indramayu muda, kupas, po¬tong tipis membujur, iris melintang 11/2cm
• 500 g salak pondoh, buang biji, potong
• 2 bagian
• 50 ml air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Cara Membuat Setup Pedas Mangga Salak :

1. Didihkan air bersama gula pasir, cengkih, cabal halus, dan kapulaga. Masukkan mangga dan salak, masak selama 15 menit hingga salak agak lunak.
2. Tuangi air jeruk nipis. Bubuhi garam. Aduk rata. Angkat.
3. Sajikan.