Resep Singkong Masak Keju

Bahan Singkong Masak Keju :

• 750 gram singkong, kupas, potong-potong
• 1000 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air
• 100 gram keju cheddar, parut tebal untuk taburan

Cara Membuat Singkong Masak Keju :

1. Rebus singkong, air, daun pandan, dan garam sampai setengah matang. Masukkan santan, gula pasir, dan garam. Masak sampai matang.
2. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
3. Angkat dan sajikan dengan taburan keju cheddar parut.