Resep Soto Sulung

Berikut ini adalah resep Soto sulung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto sulung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Soto Sulung :

  • 500 gr jerohan sapi (usus muda, babat, limpa, lidah) Otak sapi secukupnya Hati sapi secukupnya
  • 1 batang seledri, diiris halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus bawang goreng, secukupnya
  • 200 gr daging agak berlemak
  • garam dan bumbu penyedap secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • sendok teh merica
  • sekerat jahe dan lengkuas
Bahan untuk sambal :
  • 7 cabai merah direbus
  • 6 cabai rawit direbus
  • 3 butir kemiri, digoreng
  • garam secukupnya

Cara Membuat Soto Sulung :

  1. Bersihkan jerohan dengan air panas kemudian cuci sampai bersih. Rebus sampai empuk, potong-potong agak besar kecuali hati dan otak baru dipotong bila akan menghidangkan.
  2. Daging direbus sampai empuk dan potong ukuran 3 x 3 cm
  3. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan daun pre, sampai baunya harum. Masukkan ke dalam rebusan jerohan dan daging yang sudah diiris tadi.
  4. Bila daging dan jetohan sudah empuk diangkat dan siap disidangkan.
  5. Cara membuat sambal : Semua bahan tadi dihaluskan, tambahan sedikit air matang panas suam-suam (hangat-hangat kuku).  Tambahkan perasaan air jeruk nipis.
  6.  Soto sulung siang dihindagkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soto Sulung ini.

Buat Review dan Rating Resep Soto Sulung

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *