Resep Tedong Pallu Basa

Berikut ini adalah resep Tedong Pallu Basa mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tedong Pallu Basa bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Tedong Pallu Basa :

  • 250 gram daging lamusir sapi
  • 250 gram jeroan sapi (babat, usus, hati, paru), bersihkan
  • 1.200 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh kunyit parut, tumis
  • 75 gram kelapa, parut, sangrai, haluskan
  • 2 sendok makan daun bawang
  • 2 sendok makan seledri
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • Garam, merica, dan gula secukupnya

Cara Membuat Tedong Pallu Basa :

  1. Didihkan 400 ml air, rebus jeroan bersama daun salam dan daun jeruk hingga empuk. Angkat jeroan, potong dadu 2 cm, sisihkan.
  2. Didihkan 600 ml air, rebus daging sapi hingga empuk. Angkat daging, potong 2 x 2 cm.
  3. Masukkan jeroan dan bahan lainnya ke dalam rebusan daging.Tambahkan 200 ml air, masak hingga bumbu meresap, aduk.
  4. Tedong Pallu Basa siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Tedong Pallu Basa ini.

Buat Review dan Rating Resep Tedong Pallu Basa

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *