Resep Tempe Goreng Tabur Serundeng

Bahan Tempe Goreng Tabur Serundeng :

• 15 gram tempe
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram kelapa parut kasar

• 9 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Tempe Goreng Tabur Serundeng :

1. Rebus tempe, serai, daun jeruk, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak hingga meresap.
2. Angkat tempe dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
3. Aduk rata sisa bumbu dan kelapa parut kasar di atas api kecil hingga kering.
4. Tempe tabur serundeng siap dihidangkan.