Tenderloin steak saus Jepang

Tenderloin steak saus Jepang
Resep Tenderloin steak saus Jepang

Untuk 6 porsi

BAHAN
1.200 g daging sapi bagian has dalam, potong 6
2 sdm minyak zaitun

Bumbu, tumbuk kasar:
2 sdt merica hitam
2 sdt garam
1 sdt rosemary kering
1 sdt thyme kering
1 sdt paprika bubuk

Saus:

1 sdm minyak, untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
50 ml kecap asin Jepang
50 ml mirin
1 sdt gula pasir

Pelengkap:

Mashed potato

CARA MEMBUAT
1. Lumuri daging dengan bumbu yang ditumbuk kasar, diamkan selama 15 menit.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan semua sisa bahan, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, masak daging di atas grilling pan hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
4. Sajikan steak bersama saus dan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*