Tumis daun singkong dan tempe

Tumis daun singkong dan tempe
Resep Tumis daun singkong dan tempe

Untuk 8 porsi

Bahan:
100 gram tempe, dipotong panjang, digoreng
25 gram teri nasi, digoreng
2 ikat daun singkong, direbus, diperas, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah petai, diiris panjang
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, dan petal sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan daun singkong, tempe, dan ten nasi. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*