Resep Tumis Kacang Panjang Tongkol

Bahan Tumis Kacang Panjang Tongkol :

• 350 gram ikan tongkol
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 8 butir bawang merah, iris-iris
• 3 cm lengkuas, iris-iris
• 3 lembar daun salam
• 150 gram jagung manis
• 2 papan petai
• 2 buah tomat, potong-potong
• 5 buah cabai merah besar, iris-iris
• 5 buah cabai hijau, iris-iris
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 150 cc air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Tongkol :

1. Goreng ikan tongkol, suir-suir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan lengkuas, salam, petai, kacang panjang, jagung, tomat, kecap manis, garam, gula, cabai merah dan hijau, penyedap rasa, air. Aduk-aduk.
3. Masukkan ikan tongkol suir, aduk rata. Hidangkan.