Resep Tumis Tahu Kacang Mete

Bahan Tumis Tahu Kacang Mete :

• 2 buah egg tofu, potong-potong
• 500 gram tepung maizena
• minyak secukupnya, untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe
• 2 sdm sambal bangkok
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• garam dan merica secukupnya
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 buah daun bawang, iris
• 1 buah bawang bombai, potong-potong
• 100 gram kacang mete goreng

Cara Membuat Tumis Tahu Kacang Mete :

1. Potong egg tofu masing-masing 8 bagian, lumuri dengan tepung maizena, lalu goreng hingga matang, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan jahe, sambal bangkok, madu, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
3. Masukkan paprika, daun bawang, dan bawang bombai, masak sebentar, masukkan tahu dan kacang mete, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat.