Udang bakar cabai kering

untuk 6 porsi

Bahan-bahan :
300 gram udang pacet sedang, kupas, kerat punggung
1 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk nipis
6 buah cabai kering, cincang halus
1 sendok teh kecap ikan

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe

Cara Membuat :
1. Campur bumbu halus, udang pancet, air jeruk nipis, garam, cabai kering cincang, dan kecap ikan sampai rata. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Tusuk tusuk udang di tusukan sate.
3. Bakar sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu rendaman sampai matang dan harum.
4. Udang bakar cabai kering siap dihidangkan.