Bahan :
Bahan- 750 ml air
- 150 g gula pasir
- 50 ml cuka
- 3 cm jahe, iris tipis
- 1 sdm garam
Cara Membuat :
- Didihkan air, rebus mentimun, bawang merah, bawang putih, dan cabal rawit selama 2 menit hingga berubah warna. Angkat, tinskan, dinginkan.
- Bumbu perendam: Rebus semua bahan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan mentimun ke dalam botol steril. Tuangi bumbu perendam, tutup botol. Diamkan selama semalaman hingga mentimun layu dan bumbu meresap.
- Sajikan dingin /suhu ruang .
- Untuk 650 gram
- *) Bisa dipakai mentimun putih atau mentimun hijau yang kecil, sebesar jari telunjuk
Buat Review dan Rating Resep Acar mentimun