Resep Acar mentimun

Berikut ini adalah resep Acar mentimun mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Acar mentimun bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep April 11, 2007, 5:44 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit None 0 comments

3 5.5k

Bahan :

Bahan

500 g mentimun kecil. buang ujungujungnya, biarkan utuh*)

25 butir bawang merah kecil, kupas, biarkan utuh

15 siung bawang putih tunggal (bawang laki), kupas, biarkan utuh

25 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

1 liter air

Bumbu perendam

Didihkan air, rebus mentimun, bawang merah, bawang putih, dan cabal rawit selama 2 menit hingga berubah warna. Angkat, tinskan, dinginkan.
Bumbu perendam: Rebus semua bahan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
Masukkan mentimun ke dalam botol steril. Tuangi bumbu perendam, tutup botol. Diamkan selama semalaman hingga mentimun layu dan bumbu meresap.
Sajikan dingin /suhu ruang .
Untuk 650 gram
*) Bisa dipakai mentimun putih atau mentimun hijau yang kecil, sebesar jari telunjuk