Acar sayuran

Acar sayuran
Resep Acar sayuran

Bahan :
100 g    brokoli, lepaskan kuntumnya, seduh air mendidih hingga berubah warna
250 g    bunga kol, lepaskan kuntumnya
300 g    mentimun, buang bijinya, potongpotong 6 cm
200 g    jagung putren
300 g    wortel, kupas potong-potong ukuran 1 x 1 x 6 cm
3 lembar(60 g) daun kol, potong-potong 4 x 4 cm
3 sdm    minyak sayur
750 ml air
50 g    gula pasir
2 sdm cuka masak
2 sdt    garam

Bumbu, haluskan :
4 buah cabai merah
4 siung bawang putih
5 slung bawang merah

Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus di atas api sedang hingga matang dan harum. Angkat, dinginkan.
- Didihkan air, gula, cuka, garam, dan bumbu tumis hingga gula larut. Angkat, biarkan dingin.
- Dalam botol/ stoples steril, taruh sayuran, dan tuangi kuahnya. Diamkan selama semalaman hingga sayuran layu dan bumbu meresap.
- Sajikan dingin/suhu ruang.

Untuk 850 gram

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*