Arem-Arem Isi Ayam

Eresep

Not Just Food

May 30, 2017, 12:52 p.m. (8 years, 2 months)

Berikut ini adalah resep Arem-arem isi ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Arem-arem isi ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Arem-Arem Isi Ayam :

• 300 gram beras
• 900 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 sendok teh garam

• 200 gram ayam giling
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok teh air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis.

• 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Arem-Arem Isi Ayam :

1. 1Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga daging berubah warna.
2. 2Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan santan.  Masak sambil sesekali diaduk hingga meresap. Masukkan air asam. Aduk rata. Dinginkan.
3. 3Rebus santan, daun salam, serai, dan garam hingga mendidih. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk hingga meresap. 
4. 4Ambil selembar daun pisang. Beri aronan. Tambahkan isi dan cabai rawit. Padatkan. Bungkus. Sematkan lidi.
5. 5Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 1 jam hingga matang.
6. 6Arem-Arem Isi Ayam siap dihidangkan.