Arem-arem wortel

Arem-arem wortel
Resep Arem-arem wortel

Bahan-bahan :
250 gram beras cuci bersih
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram wortel, diparut halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
 

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai rawit, diiris halus
3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
100 gram ayam fillet, dicincang kasar
150 gram tahu, dipotong kotak, digoreng sebentar
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Arem-arem wortel :

  1. Isi: tumis bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
  3. Rebus santan, wortel parut, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras. Aduk hingga terserap dan kental.
  4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk lonjong sambil dipadatkan. Bungkus daun pisang. Bentuk lontong.
  5. Kukus 1 jam hingga matang.

 Untuk 13 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*